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小時候還跟爺爺奶奶一起住的時候，
記得每天早上奶奶都會煮稀飯，
然後配菜都有鹹鴨蛋不然就是蒸蛋。
蒸蛋是那種用一個小碗，裡面只有蛋跟一點點大蒜，還有醬油的那種，
蛋蒸好以後是有很多氣孔的那種，不是很綿密的。
長大一點以後，不知道在哪裡吃到茶碗蒸，
就覺得：哇，這大概是蒸蛋的極品了吧!
細細的，綿綿密密的，而且味道也很好，裡面還有很多料。
有一陣子就覺得家裡的蒸蛋根本就算不了什麼。
可是，再長大一點，又開始覺得，奶奶做的蒸蛋真的很好吃。
是那種細緻的茶碗蒸沒有的味道。
吃茶碗蒸的時候可能會有一瞬間：哇~好好吃~的感覺，
可是不會有吃家裡做的蒸蛋的那種感動。
現在自己也會偶爾做來吃，
雖然有時候會做失敗變成茶碗蒸那樣，不過還是可以做的出來奶奶做的那種樣子。
可是，味道不管怎麼調，
也調不出來最初的味道。
不曉得現在奶奶還有沒有每天早上在做蒸蛋，
很想回家叫奶奶再弄一次給我吃。
真的很好吃。
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雪國生活 (2)
